ЖУРНАЛ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА СИБИРИ

В крае необходимо развивать малую и среднюю переработку молока

Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики края заключило протокол о намерениях с компанией «Арбель» - крупнейшим мировым поставщиком оборудования для малой и средней пищевой переработки.

Цель сотрудничества - внедрение передовых технологий в производство продуктов питания, обеспечение жителей края безопасными, полезными, качественными продуктами, а также развитие малой и средней переработки в регионе. По словам Леонида Шорохова, «особый упор в рамках сотрудничества предполагается сделать на приобретение молокоперерабатывающего оборудования. Мы уделяем повышенное внимание ситуации с ценообразованием на молочную продукцию, которое зависит, в том числе, от количества переработчиков на рынке. Нам интересно сотрудничество с компанией, которая предлагает высококлассное оборудование для малых хозяйств и производств, и готова обеспечить приемлемую финансовую схему его приобретения».

Как сообщил министр, появление на молокоперерабатывающем рынке местных игроков имеет множество плюсов. Во-первых, это поможет снизить зависимость производителей от диктата крупных переработчиков, поддерживая достойные закупочные цены. Во-вторых, наличие перерабатывающих модулей позволит снабжать небольшие территории собственной качественной и недорогой молочной продукцией в рамках госзаказа. Наконец, еще одним серьезным аспектом в пользу новшества является необходимость соответствия требованиям нового молочного регламента.

«Если раньше молоко в охладителях хранилось по двое-трое суток, то сейчас оно должно поступить к переработчику в течение 24 часов. Поэтому резко возникает необходимость создания перерабатывающих мощностей, расположенных неподалеку от производства. Мы уже рекомендовали главам Балахтинского, Ермаковского, Енисейского, Краснотуранского, Нижнеингашского, Тасеевского районов организовать работу с руководителями предприятий, расположенных на их территориях, по изучению технических возможностей оборудования, предлагаемого компанией. Ряд производителей уже проявили интерес, поэтому в середине апреля мы ожидаем заключения первых договоров о поставках», - сообщил Леонид Шорохов.

Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики