ЖУРНАЛ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА СИБИРИ

Ужин из мусорного бака.

Некоторые немцы отправляются за продуктами питания не в магазин, а к мусорным контейнерам на задних дворах крупных супермаркетов. И не только безработные и бездомные, но также обычные граждане с низким достатком.

В мусорных баках они ищут, прежде всего, продукты в герметичной упаковке, которые были выброшены в связи с истечением срока годности. Среди них - сыры, колбасы, ветчина, молоко, йогурт, хлеб. Подобных продуктов в Германии ежедневно выбрасывается, по меньшей мере, на десяток миллионов евро. При этом хлеб не теряет своих качеств в течение 7-8 дней после истечения срока годности, сыр в пластиковой упаковке - 2-3 недели, йогурт - 1 месяц, салями - 2-3 месяца.

Этим и пользуются собиратели выброшенных продуктов. Чтобы устранить бактерии на внешней оболочке герметичной упаковки, ее обдают кипятком. Кроме того, в мусорных баках супермаркетов в изобилии находятся овощи и фрукты, которые тоже попадают на стол экономных студентов.

Тем временем эксперты предостерегают граждан Германии о том, что мусорные являются постоянным местом жительства мышей и крыс, а также лис и енотов, которые нашли экологическую нишу в крупных германских городах. Контакт с ними напрямую или через зараженные продукты чреват серьезными заболеваниями.
Так что лучше все же приобретать продукты обычным путем - в торговом зале магазина. Даже если это обходится дороже.