ЖУРНАЛ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА СИБИРИ

Большая идея большой семьи

В редакцию «АгроСибири» пришло письмо от Натальи Геннадьевны Смирновой из поселка Березовка Березовского района под интересным заголовком «Коза – это не «корова» для бедняка, это уникальное животное». В письме Наталья описывала целебные свойства козьего молока и то, насколько сегодня выгодно держать коз. Наш корреспондент Любовь Габербуш побывала у нее на подворье.

– Кати-кати-кати! – на зов хозяйки стремительно бегут белые, серые, коричневые, рогатые и комолые, но с улыбчивой «мордой лица» козы. Успевая перебоднуться, теснятся у ласковой руки. Кусочек пряника, однако, достался не всем, но лучший Яночке: крупная белая коза, похоже, уже сегодня собирается одарить Смирновых самым крупным приплодом.

– У меня 45 «девок», гулялись как минимум по две в день, так что время во всех отношениях горячее, – говорит Наталья Геннадьевна. – У девятнадцати окот уже прошел, кто одного, кто двух принес, а Янка явно обещает трех.Коза – не корова, но помогать надо.

Почему именно козы? Ну, во-первых, коза ласковое, любвеобильное и непривередливое животное. Для нее сено не главная еда. Она любит морковь, картошку и даже жмых, который берем на местном пивзаводе. Большое лакомство для нее кора деревьев, поэтому обязательно на зиму заготавливаем веники. Основной же поставщик корма – земельный надел из нескольких паев, доставшихся семье от бывшего совхоза. И витаминный костер сеем, и картофель садим, и для овощей место остается.

– До этого у нас было несколько коров и всего две козы, – уточняет Наталья Геннадьевна. – Излишек молока минимальный, ведь у меня с Александром Кузьмичом семья большая – семеро детей. Всех вырастили-выучили: двое даже с красным дипломом политехнический институт окончили. Младшей Марии уже 20 лет, учится в кооперативном техникуме, будет бухгалтером-финансистом. Теперь внуки подрастают, их у нас 13.

Так что, организовав крестьянское фермерское хозяйство, решили заняться козоводством: собрали все до копейки и весной прошлого года поехали по деревням молодняк покупать. К осени козочки подросли, и козлы в силу вошли, так что сейчас первый массовый окот.

– Ишь ты, от роду неделя, а уже сено пробуют, – замечает Наталья Геннадьевна. – Скоро перегородку будут перепрыгивать.
В ясельках чистенько, чувствуется живое тепло, и кажется светлее от без устали скачущих белых козлят. А нет, не только зааненское потомство, вот пестренькие – от альпийца Грека, и коричневые, почти плюшевые на вид «игрушки» – потомки Нубийца.

– Имя? Порода? – спрашиваю.
Наталья Геннадьевна недоуменно смотрит на меня, оказывается, порода в молочном козоводстве – понятие чаще условное. Не раз обращалась в краевое племобъединение, мол, помогите приобрести племенных производителей, чтобы с документами были. Только руками разводят – никто этим делом серьезно не занимается. Однако не отказываться же от хорошей идеи, поэтому подключила к задаче сына, который живет в Германии. Так, кроме Сокола зааненской породы, появилась в стаде германская линия: чистокровные Барон Вальтер и Чешик Аберхазли, везли как щенков. Так что если простая деревенская коза принесет от них потомство, это будут полукровки. Они намного выносливее родителей, и удой у них выше. Только так и улучшать породу.

– У меня шесть родовых линий, – показывает записи Наталья Геннадьевна. – Сделали все анализы, пробирковали, на каждое животное выдали ветеринарный паспорт, в который записывается все: какие прививки сделаны, когда какую вакцинацию прошли, какое потомство принесли. Вот, например, 99-я, кличка Пеструха, родила девочку-альпийку, отец – Грека. И так у всех.

Учет профессиональный, и это не удивительно, ведь всю жизнь, до выхода на пенсию, Наталья Геннадьевна проработала бухгалтером. И сейчас как глава крестьянского фермерского хозяйства чувствует себя в своей стихии. Работы очень много: утро начинается в полшестого с доения, а заканчивается за полночь. Оказывается, коз надо раздаивать три раза в день, и отелившихся коров тоже. Есть, правда, у нее доильные аппараты, но если коровы уже к ним привыкли, то козам это в новинку.

– Ничего, вот принесут все деток, тогда и буду приучать, – говорит Наталья Геннадьевна. – Стадо большое – только успевай управляться да обеспечивать кормами.
Очень ее волнует, что деревенские все свои хозяйства побросали, пыталась даже статьи писать, но в местной газете посчитали тему не актуальной. Очень удивилась.

– Бывает, едешь в сторону Канска, видишь заросшие поля и сердце кровью обливается. А ведь так трудно начинать!
Вспоминает, раньше в каждом дворе скотину держали, теперь же на двух улицах – Садовой и Лесной только двое держат свиней и коров, да еще у одной женщины две козы. Конечно, старикам уже не по силам держать крупный рогатый скот, а молодежь не хочет, проще взять пакет молока в магазине. Да сравним ли его вкус и польза?! А ведь иная коза по 5-6 литров в день дает очень-очень целебного молока, особенно полезного при гипертонии, нормализует уровень сахара в крови. И детский организм обеспечивает мощным иммунитетом. Уже сейчас многие звонят, спрашивают, когда будут молоко продавать. Да придет время, отвечает, пока же все идет на выпойку козлят, для них сейчас материнское молоко важнее всего.

– Вот так и живем, – окидывает взглядом свое хозяйство. – Скоро тесно станет, надо строить отдельный хоздвор – с коровником, козлятником, подсобными помещениями.

Проблему перевода участка из земель сельскохозяйственного назначения для целей ведения крестьянского фермерского хозяйства решила, надо начинать, но как, если нет электроэнергии, нет воды... А ведь хозяйство – часть районной инфраструктуры.
Впрочем, какую-никакую, а господдержку КФХ чувствует: на каждый литр сданного молока получает субсидию, больше того, с нынешнего года в реестр субсидирования впервые введены козы – тоже большой стимул.

– Как к нам относятся? Да по-разному. Одни говорят, что это хорошо, что вы молодцы, другие чуть ли не у виска крутят.
Недавно приехали в специализированный магазин косилки посмотреть, так продавцы удивились: зачем вам это нужно?! А я считаю, нужно. И не только нам. Мы не призываем всех, кто держит на своем подворье коров, заменить их козами, просто хотим донести информацию о пользе и выгодности козьего молока.

Любовь Габербуш